四川：成都市温江区对养老机构食堂开展检查，排查安全隐患52个 发布时间： 2020-04-23 来源：人民网 作者：

　　近日，成都市温江区市场监管局联合区民政局、区住建局、属地镇街开展食品安全排查大整治专项行动，强化养老机构食堂管理，打响养老机构“食品安全保卫战”。截至目前，对温江全区养老机构食堂15家逐一开展检查，排查安全隐患52个。

　　检查组开展囤积食材清理，排查过期、腐败变质食材，重点检查养老机构食堂的证照、从业人员健康管理、卫生状况、餐饮具消毒保洁、索证索票、食品留样等情况，对存在的问题当场予以指出，要求养老机构食堂严格对标整改，切实保障养老机构的餐饮食品安全。同时，检查组结合餐饮操作规范，制定养老单位食堂质量提升实施细则，明确提升标准。将养老机构纳入全年餐饮质量提升行动计划，促使全面提档升级，切实提高养老机构食品安全风险防控能力。